“民以食为天,食以味为先”,小吃一直以来是小本创业者选择的热点投资方向,中国地域广阔,各地小吃种类繁多,步行街、娱乐场所、夜市、车站码头，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，是小本创业投资者较真诚的投资伙伴。肥肠粉就是其中之一，而且现场手工制作的肥肠粉，更受到美食爱好者的厚爱，纯手工做粉，爽滑，入味，口感好。其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中较有特色的品种之一，喜欢吃麻辣的朋友，嘴馋的时候可以品味正宗的手工肥肠粉。

        手工肥肠粉要美味好吃，麻辣鲜香，那制作工艺就是重点。专业的团队，专业的技术会让你制作的手工肥肠粉和你之前品尝过的口味一模一样。也可以根据你的口味为你调制独特的口味，再将秘制配方授予你。

》诚飞餐饮实训《

        诚飞餐饮实训 是西南大的餐饮实训 ，在这里可以给你专业的餐饮技术实训。我们是经过20年的沉淀，拥有一流的师傅、较专业的技术团队。每一位师傅秉着“精心传授，毫无保留”的宗旨，将每一道菜品的独有技术传授于你的手中，不管你是喜欢烹饪还是餐饮的创业者，有着自己的独有烹饪秘方，想你的美食将会受大众喜爱。

我们的优势：

1、 是西南地区大的餐饮实训基地，1400多个平方；

2、拥有一流的实训师傅，专业的技术团队；你可以在这学到正宗专业的餐饮技术；

3、全国连锁，多家实训基地；截止目前已经实训了10万多名学员；

4、实训期间，“包吃包住”，解决学员学习期间住宿的经费问题；

5、随到随学，手把手实训、手把手教学；理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以独一无二的口味，正宗的技术伴你成功开启创业之路。；

6、在本校结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级；五年后享有终身的技术保障（只收取材料费）

7、每周三、周六免费讲解“开店指导”，开店选址、经费、流程等相关问题；

8、诚飞餐饮享有权威机构（如：中国烹饪协会等）颁发的“先进单位”、“诚信单位”、“金牌特色美食”、“中华名小吃”的等多项殊荣。

》实训内容《

1.香辣红油制做及保管技术。 

2.肥肠高汤的熬制及保管技术。        

3.肥肠的清洗技术。

4.冒节子制做技术。                 

5.纯手工粉制做及保管技术。

6.肥肠臊子的炒制及保管技术。

7.开店指导，装修布局，开业，经营方面资料。